Nutrition Videos

Καλημέρα, ονομάζομαι Στέλιος Πανταζής, είμαι γιατρός, είμαι εξειδικευμένος στην ιατρική διατροφολογία και στις διαταραχες του μεταβολισμού και σήμερα θα ήθελα να μιλήσω για μια πολύ εντυπωσιακή μελέτη, που δημοσιεύτηκε πριν μερικά χρόνια και συσχετίζει τα κιλά, το βάρος με τους καρκίνους. Αυτή η έρευνα ήταν πάρα πολύ σημαντική γιατί έδειξε ακράδαντα ότι αρκετές μορφές καρκίνου, συνδέονται με αυξημένο βάρος και αυτό με την ελπίδα να δώσει ένα ακόμη κίνητρο σε κάποιους που έχουν παραπάνω κιλά, να μην τα αφήνουν και να κάνουν κάτι για να αντιμετωπίσουν αυτό το πρόβλημα. Πριν αρχίσουμε λοιπόν με τη μελέτη, θέλω να κάνετε τον κόπο να βγάλετε το δικό σας δείκτη μάζας σώματος, που είναι ένα μέτρο που δείχνει αν το βάρος σας είναι καλό σε σχέση με το ύψος σας. Αυτός ο δείκτης βγαίνει όταν διαιρέσουμε το βάρος ενός ανθρώπου σε κιλά, με το ύψος σε μέτρα. Εδώ λοιπόν θέλω να βρείτε το βάρος σας, αλλά προσοχή, όχι το ιδανικό βάρος σας, όχι το βάρος που θέλετε να έχετε, όχι το καλύτερο βάρος των τελευταίων πέντε χρόνων, αλλά το πραγματικό, αληθινό, τωρινό βάρος. Και μετά το ύψος σας, πάλι εδώ πέρα δεν θέλω να είναι το ύψος που σας έλεγε η μαμά σας ότι είχατε, το αληθινό σας ύψος, γιατί έρχονται πολλοί στο ιατρείο και μου λένε ύψη και είναι άλλα ντ’ άλλα από αυτά που μετράνε. Άρα λοιπόν θέλω να είστε δίκαιοι και σωστοί προς τον εαυτό σας, για να ξέρετε τον πραγματικό κίνδυνο. Άρα λοιπόν, για να μην προσπαθήσετε να κάνετε εσείς τις πράξεις μόνοι σας, σας έχω εδώ πέρα αυτόν τον πίνακα, ο οποίος συσχετίζει στην κάθετη γραμμή ύψος, στην οριζόντια βάρος.Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι αυτή τη στιγμή να συσχετίσετε, να βρείτε στην πάνω γραμμή το βάρος σας, περίπου, είναι ανά 5 κιλά, μπορείτε να υπολογίζετε κάπου στη μέση τέλος πάντον αν δεν βρίσκεστε ακριβώς στο 91 ή στο 95...93 κάπου στη μέση, κατεβείτε προς τα κάτω, βάλτε και το ύψος σας και δείτε σε πιο σημείο βρίσκεστε, 29, 30, 35. Ο δείκτης είναι τέτοιου τύπου, αφιερώστε παρακαλώ λίγο χρόνο, αυτή τη στιγμή να το κάνετε μαζί





μου, ωραία, δεν είναι δύσκολο. Πάμε λοιπόν να δούμε, αν το βάρος που έχετε, έχει επίδραση το βάρος σε σχέση με τους καρκίνους. Πάμε λοιπόν να δούμε καταρχάς την ίδια τη μελέτη, η οποία είναι αυτή, για όποιον είναι αρκετά θαρραλέος ώστε να μπει στον κόπο να την ψάξει, είναι μια πολύ διάσημη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Lancet, από τα πιο διάσημα περιοδικά ιατρικής στον κόσμο, είναι από το 1800 κάτι στην Αγγλία και αυτή η μελέτη λοιπόν έψαξε, 22 μορφές καρκίνου, προφανώς δεν έψαξε όλες, αλλά 22 πιο συχνές, σε 5,24 εκατομμύρια ενήλικες, άρα μιλάμε για ένα πολύ αντιπροσωπευτικό δείγμα, η μελέτη αφορά στο Ηνωμένο Βασίλειο φυσικά και αυτές οι 22 μορφές καρκίνου αφορούν το 90% των περιπτώσεων καρκίνου γενικά, που συμβαίνει στην Αγγλία, στο Ηνωμένο Βασίλειο. Θα παρακολουθήσουμε τα αποτελέσματα σε μή-καπνιστές γιατί τα αποτελέσματα σε καπνιστές μας μπερδεύουν λίγο, γιατί δημιουργούν προβλήματα σχετικά με τον καρκίνο του πνεύμονα κτλ. οπότε προτιμούμε να έχουμε μια καθαρή εικόνα και πάμε λοιπόν να δούμε τα αποτελέσματα, εδώ πέρα για να σας βοηθήσω λίγο να καταλάβετε αυτές τις γραμμές, ισχύει το εξής, βλέπετε μια κάθετη γραμμή, έναν χ και μια οριζόντια γραμμή που περνάει μέσα απο το χ, η κάθετη γραμμή είναι η γραμμή που ορίζει αν ο καρκίνος σχετίζεται με βάρος ή όχι. Όταν το χ είναι δεξιά από τη γραμμή τότε σημαίνει ΝΑΙ ότι αυτή η μορφή καρκίνου σχετίζεται με το βάρος, αλλά προσοχή οι γραμμούλες οι πλαϊνές, είναι ο βαθμός σιγουριάς μας που αυτή η απάντηση είναι ΝΑΙ, άρα λοιπόν αν όπως στην αρχή, στο πρώτο παράδειγμα, ο καρκίνος της στοματικής κοιλότητας έχει το χ δεξιά από την γραμμή, που σημαίνει ότι συνδέεται με αυξημένο βάρος, αλλά επειδή η γραμμή η οριζόντια τέμνει την κάθετη γραμμή, σημαίνει ότι δεν είμαστε σίγουροι άρα ΟΧΙ. Αυτό τι σημαίνει, ότι αν είχαμε ένα πολύ μεγαλύτερο δείγμα μπορεί τελικά να είναι ΝΑΙ, αυτό μένει να το δούμε σε μελλοντικές μελέτες, για την ώρα φαίνεται ότι μάλλον ΟΧΙ γι αυτό λοιπόν με πράσινο βάζω ΟΧΙ, σημαίνει ότι αυτή η μορφή





καρκίνου μάλλον δεν σχετίζεται με αυξημένο βάρος. Από κάτω είναι ο καρκίνος του οισοφάγου, ο καρκίνος του οισοφάγου ΝΑΙ γιατί και η οριζόντια γραμμή τελειώνει δεξιά από την κάθετη, άρα για αυτό είμαστε σίγουροι ότι σχετίζεται με αυξημένο βάρος. Ο καρκίνος του στομάχου, οριακά γλιτώνει και λέμε ότι για την ώρα ΟΧΙ, με αυτό το data set, δηλαδή με αυτά τα δεδομένα δεν μπορεί να στηριχθεί. Ο καρκίνος του εντέρου, ΝΑΙ μάλιστα όσο πιο μικρή είναι η γραμμούλα της αβεβαιότητας δηλαδή όσο η οριζόντια γραμμούλα όσο πιο μικρή είναι, τόσο πιο σίγουροι είμαστε για το αποτέλεσμα, όσο πιο μεγάλη είναι, τόσο μεγαλύτερη αβεβαιότητα έχει και οφείλεται στο μικρό αριθμό των περιστατικών και θα δείτε ότι γενικά οι συχνές μορφές καρκίνου έχουν μικρή οριζόντια γραμμή και οι πιο ασυνήθιστες πιο μεγάλη. Άρα λοιπόν ο καρκίνος του εντέρου ΝΑΙ, ένα έτσι σημαντικό ΝΑΙ, του ορθρού ΟΧΙ, από ότι φαίνεται οριακά και αυτό, ενώ ο καρκίνος του ήπατος ένα δυνατό ΝΑΙ, δυστυχώς και αυτός. γραμμούλα η ο καρκίνος της χοληδόχου κύστης, ΝΑΙ και αυτός, παρότι η ιζόντια είναι πολύ μεγάλη, δεν τέμνει την οριζόντια γραμμή, ένα ξεκάθαρο ΝΑΙ λοιπόν, ο καρκίνος του παγκρέατος επίσης σχετίζεται με αυξημένο βάρος, ο καρκίνος του πνεύμονα, ΟΧΙ φυσικά, αυτός σχετίζεται με κάπνισμα πιο πολύ. Είναι κάποιοι καρκίνοι που επίσης δεν σχετίζονται, είναι παρακάτω, το μελάνωμα. Ο καρκίνος του μαστού σε γυναίκες πριν την εμμηνόπαυση, εδώ είναι αρκετά ενδιαφέρον και βλέπουμε ότι ο καρκίνος του μαστού σε γυναίκες πριν την εμμηνόπαυση, δεν σχετίζεται με το βάρος, αλλά μετά την εμμηνόπαυση σχετίζεται. Εδώ πέρα βλέπετε την οριζόντια γραμμή, στο καρκίνο του μαστού πριν και μετά την εμμηνόπαυση οι γραμμούλες είναι λεπτές, οι οριζόντιες γραμμές είναι λεπτές, που σημαίνει ότι είμαστε αρκετά αβέβαιοι για τα αποτελέσματα και μια εντυπωσιακή και απρόσμενη διαφορά, τώρα βλέπουμε λοιπόν πώς το βάρος, επιδρά σε μια μορφή καρκίνου διαφορετικά πριν και μετά την εμμηνόπαυση. Ο καρκίνος του τραχήλου της μήτρας και αυτός φαίνεται ότι





σχετίζεται με αυξημένο βάρος, ο καρκίνος της μήτρας ΝΑΙ επίσης, ο καρκίνος των ωοθηκών ΝΑΙ αυτο λοιπόν που λένε γυναικολογικούς καρκίνους, με εξαίρεση τον καρκίνο μαστού πριν την εμμηνόπαυση, όλοι οι άλλοι σχετίζονται με αυξημένο βάρος. Ο προστάτης στους άνδρες ΟΧΙ, εδώ η διατροφή παίζει ρόλο, αλλά το αυξημένο βάρος δεν παίζει, θυμίζω ότι εδώ πέρα κοιτάμε το αυξημένο βάρος, όχι την διατροφή, έτσι; γιατί παίζει ρόλο και η διατροφή, αλλά όχι με το βάρος. Ο καρκίνος των νεφρών ΝΑΙ, έχει να κάνει με το βάρος, ο καρκίνος αντιθέτως της ουροδόχου κύστης, του εγκεφάλου, του κεντρικού νευρικού και του θυρεοειδή απ ότι φαίνεται δεν έχουν να κάνουν με αυξημένο βάρος, αν και του θυρεοειδή έχει ένα ΟΧΙ οριακό. Και τέλος, λέμφωμα και μυέλωμα ΟΧΙ, ενώ η λευχαιμία ΝΑΙ, έτσι; εντυπωσιακό! Θέλω επιλεκτικά να αφιερώσω λίγα δευτερόλεπτα μόνο σε κάποιες άλλες γραφικές παραστάσεις, γιατί προχωράει η μελέτη και λέει: Πόσο βάρος επηρεάζει; Εδώ πέρα λοιπόν βλέπουμε αυτές τις δύο γραφικές παραστάσεις, για την χοληδόχο κύστη και την λευχαιμία. Τι συμβαίνει και οι δύο μορφές καρκίνου, σχετίζονται με αυξημένο βάρος, δηλαδή το αυξημένο βάρος αυξάνει την πιθανότητα να εμφανιστεί ένας από αυτούς τους δύο καρκίνους, αλλά εδώ πέρα υπάρχει μια μεγάλη διαφορά, στη μεν χοληδόχο κύστη, όσο το βάρος αυξάνεται η πιθανότητα να εμφανιστεί καρκίνος αυξάνεται κατακόρυφα, έτσι βλέπουμε ότι τα άτομα που έχουν δείκτη μάζας σώματος 30, έχουν 60% - 70% παραπάνω πιθανότητα από αυτούς που έχουν 22, αλλά αυτοί που έχουν δείκτη μάζας σώματος 40 έχουν δυόμιση και τρεις φορές έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να εμφανίσουν καρκίνο στη χοληδόχο κύστη, ενώ στη λευχαιμία, ναι μεν σχετίζεται με αυξημένο βάρος, αλλά όσο αυξάνεται το βάρος η γραμμούλα μένει χαμηλά, δηλαδή ναι μεν σχετίζεται, αλλά όχι τόσο πολύ, δηλαδή αν έχεις δείκτη μάζας σώματος 30 από ότι 40 η διαφορά δεν είναι τόσο μεγάλη, σχετίζεται με το βάρος όχι τόσο όμως γραμμικά. Μετά έχουμε άλλους δύο καρκίνους, που παραδοσιακά ξέρουμε ότι σχετίζονται με το βάρος,





είναι στο ήπαρ, στο συκώτι και στη μήτρα και μάλιστα βλέπουμε πως στη μήτρα η γραμμή φεύγει κατακόρυφα προς τα πάνω και βλέπουμε ότι το αυξημένο βάρος, απογειώνει πολλές φορές την πιθανότητα να εμφανιστεί αυτή η μορφή καρκίνου, άρα θέλει μεγάλη προσοχή. Αυτά λοιπόν ήταν λίγα πράγματα για το πώς το βάρος αυξάνει την πιθανότητα σε κάποιες μορφές καρκίνου, είναι σημαντικό να τα έχετε στο μυαλό σας και αν ξέρετε κάποιον που έχει πρόβλημα βάρους, πρέπει να τον κινητοποιήσετε, να τον βοηθήσετε να ασχοληθεί με αυτό να μην το αφήσει. Αν βρήκατε το θέμα ενδιαφέρον, σας παρακαλώ να πατήσετε το κουμπί μου αρέσει, να το μοιραστείτε με άτομα που ενδεχομένως θα το βρουν ενδιαφέρον και να γράψετε στα σχόλια κάποιο θέμα που θέλετε να συζητήσουμε στο μέλλον. Σας ευχαριστώ πολύ.