Nutrition Videos

Χαίρετε, ονομάζομαι Στέλιος Πανταζής, είμαι ιατρός εξειδικευμένος στην ιατρική διατροφολογία και στις διαταραχές του μεταβολισμού και σήμερα θα ήθελα να παρουσιάσω τα οφέλη που μπορεί να έχει κάποιος χάνοντας μόλις το 5% του βάρους.Πολλοί ονειρεύονται μεγάλη απώλεια βάρους, αλλά στην πραγματικότητα ακόμα και μικρή απώλεια βάρους μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία. Ακόμα και μια ταπεινή απώλεια 5% του βάρους, ας πούμε 3,5 κιλά σε μια γυναίκα 70 κιλών ή 4,5 κιλά απώλεια σε έναν άντρα 90 κιλών θα φέρει σημαντική βελτίωση στην υγεία και στην ποιότητα ζωής. Ας δούμε τα επιστημονικά δεδομένα. Μείωση πόνου στις αρθρώσεις στις αρθρώσειςΕίχα ακούσει κάποτε ότι αν ξυπνήσεις μια μέρα μετά τα 50 και δεν πονάνε οι αρθρώσεις σου, τότε έχεις πεθάνει! Εντάξει, η αλήθεια είναι ότι δεν είναι τόσο τραγικά τα πράγματα, αλλά με αυτόν τον αστείο τρόπο μπορούμε να σκεφτούμε πόσο συχνό και έντονο είναι το πρόβλημα του πόνου των αρθρώσεων όσο αυξάνεται η ηλικία. Και τα κιλά παίζουν σημαντικό ρόλο. Μόλις 5 επιπλέον κιλά προσθέτουν 20 κιλά πίεσης στα γόνατά και στις υπόλοιπες αρθρώσεις των κάτω άκρων. Επιπλέον, η αύξηση λίπους αυξάνει τα επίπεδα φλεγμονής σε όλο το σώμα, και η μακροχρόνια φλεγμονή έχει ως αποτέλεσμα να βλάπτει όλους τους ιστούς, συμπεριλαμβανομένων των αρθρώσεων. Η απώλεια ακόμη και λίγου βάρους μπορεί να μειώσει αυτές τις βλάβες. Αν κάνετε σήμερα την προσπάθεια να χάσετε λίγο βάρος και να το κρατήσετε μακριά, ο μελλοντικός σας εαυτός θα σας ευγνωμονεί!Μείωση της πιθανότητας καρκίνουΜια μελέτη έδειξε ότι οι γυναίκες που έχασαν τουλάχιστον το 5% του σωματικού τους βάρους μείωσαν την πιθανότητα να νοσήσουν από καρκίνου του μαστού κατά 12%. Δυστυχώς, δεν έχουμε αντίστοιχες μελέτες για όλες τις μορφές του καρκίνου, αλλά γνωρίζουμε ότι η παχυσαρκία συνδέεται με αρκετές μορφές καρκίνου, όπως καρκίνους του εντέρου, του στομάχου, του ήπατος, των νεφρών, του θυρεοειδή και άλλους. Επίσης, τα υπέρβαρα άτομα που χάνουν βάρος έχουν χαμηλότερα επίπεδα ορισμένων ορμονών που





συνδέονται με καρκίνο,όπως οιστρογόνα, ινσουλίνη και ανδρογόνα.Μείωση της πιθανότητας εμφάνισης διαβήτη τύπου 2Λίγες παθήσεις συνδέονται τόσο στενά με το βάρος όσο ο διαβήτης τύπου 2. Φυσικά, υπάρχουν άτομα που γονιδιακά είναι άτρωτα στον σακχαρώδη διαβήτη, αλλά οι τελευταίες μελέτες υπολογίζουν ότι οι μισοί άνθρωποι έχουν προδιάθεση να εμφανίσουν, άρα είναι πολύ πιθανό να ανήκετε σε αυτούς. Επίσης, να τονίσω ότι την δεκαετία του ‘90 λέγαμε ότι 1 στους 4 έχουν προδιάθεση για διαβήτη. Μετά από 10 χρόνια έγινε 1 στους 3 και τώρα λέμε 1 στους 2, άρα δεν είναι απίθανοτο ποσοστό να είναι μεγαλύτερο αυτών που έχουν προδιάθεση για διαβήτη. Αν έχετε την προδιάθεση, η απώλεια βάρους είναι ένας από τους δύο τρόπους για να την αποτρέψετε ή να την καθυστερήσετε. Το άλλο είναι η άσκηση. Εάν ζυγίζετε 100 κιλά, θα μπορούσατε να χάσετεμόλις 5 από αυτά και να έχετε σημαντικό όφελος. Από την άλλη, εάν έχετε ήδη διαβήτη, η απώλεια αυτού του βάρους μπορεί να σας βοηθήσει να πάρετε λιγότερα φάρμακα, να διατηρήσετε τον έλεγχο τουσακχάρου στο αίμα σας ευκολότερα και να μειώσετε τις πιθανότητες να έχετε μερικές από τις πολύ άσχημες συνέπειες του διαβήτη, όπως καρδιοπάθεια, απώλεια όρασης, ακόμα και ακρωτηριασμό. Υπολογίζουμε ότι απώλεια μόλις 5% τους σωματικού βάρους σε υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα οδηγεί σε μείωση της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης κατά μισή μονάδα, δηλάδή δράση αντίστοιχη με μερικά πολύ επιτυχημένα φάρμακα για τον σακχαρώδη διαβήτη!Σημαντική μείωση της χοληστερίνηςΗ σωστή διατροφή και η απώλεια βάρους μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της LDL ή «κακής» χοληστερίνης. Δυστυχώς, το πιο δύσκολο είναι να αυξηθεί η «καλή» χοληστερίνη, δηλαδή η HDL. Η αυξημένη HDL έχει συνδεθεί με προστασία από καρδιοπάθεια. Η σωστή διατροφή και η απώλεια σωματικού λίπους μπορεί να οδηγήσει τόσο την LDL οσο και την HDL σε ιδανικές μετρήσεις και έτσι να μειωθεί η πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.Μείωση των τριγλυκεριδίωνΤα τριγλυκερίδια είναι μόρια που μεταφέρουν λιπαρά οξέα για





αποθήκευση και χρήση στον οργανισμό από το πεπτικό σύστημα στο λίπος, στους μύες και όπου αλλού είναι αναγκαία. Υψηλά επίπεδα, δηλαδή πάνω από 100 mg/dL, σημαίνει ότι είναι πιο πιθανό στο μέλλον να εμφανιστεί καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Μόλις 5% απώλεια βάρους υπολογίζεται ότι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων 40 mg/dL .Μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσηςΤο επιπλέον σωματικό βάρος αυξάνει την πίεση που εφαρμόζεται στα τοιχώματα των αγγείων και αυτό αναγκάζει την καρδιά να δουλεύει με περισσότερη δύναμη για να κινήσει το αίμα μέσα στα αγγεία. Με τα χρόνια, αυτό οδηγεί σε αύξηση του πάχους των τοιχωμάτων της καρδιάς και των αγγείων. Αυτή η κατάσταση μπορεί με τα χρόνια να καταλήξει σε βλάβες στην καρδιά, τα νεφρά, τον εγκέφαλο και σε άλλαόργανα. Παρόλα αυτά, μείωση μόλις 5% του βάρους μειώνει την πίεσημέσα στο καρδιαγγειακό σύστημα κατά 5 χιλιστόμετρα υδραργύρου ή μισή μονάδα. Αντίστοιχο αποτέλεσμα δηλαδή με κάποια αντι-υπερτασικά φάρμακα, χωρίς τις πιθανές παρενέργειες! Το ακόμα πιο ενδιαφέρον είναι ότι μειώνοντας το βάρος σας κατά 10% η επίδραση στην πίεση είναι διπλάσια. Αν περιορίσετε επίσης και το αλάτι, η επίδραση είναι ακόμα πιο μεγάλη!Πραγματική θεραπεία για την Υπνική ΆπνοιαΤα υπέρβαρα άτομα συχνά πάσχουν από μία νόσο που ονομάζεται υπνική άνοια. Όταν το σώμα χαλαρώνει κατά την διάρκεια του ύπνου, ο χαλαρός ιστός που υπάρχει γύρω από τους αεραγωγούς στο λαιμό φράζει το πέρασμα του αέρα και αυτό οδηγεί σε ασφυξία και διαταραχή του ύπνου. Ο πάσχον αυτό δεν το καταλαβαίνει και τα συμπτώματα τα οποία παρατηρεί είναι υπνηλία και κόπωση κατά την διάρκεια της ημέρας. Η νόσος είναι εξαιρετικά συχνή σε υπέρβαρα άτομα αφού οι ειδικοί εκτιμούν ότι το 40% των παχύσαρκων ατόμων πάσχουν από αυτήν. Η αντιμετώπισης είναι με ειδικές μάσκες που φοριούνται από το άτομο κατά την διάρκεια του ύπνου. Οι μάσκες αυτές βοηθούν σημαντικά, αλλά αρκετοί τις βρίσκουν άβολες. Τα καλάνέα είναι ότι αν κάποιος χάσει μόλις το 5% του βάρους του, έχει όφελος στα





συμπτώματα της υπνικής άπνοιας αντίστοιχα με το αν φορούσε μάσκα στον ύπνο του!Αντιστροφή της αντίστασης στην ινσουλίνηΤο σωματικό λίπος, ειδικά στην περιοχή της κοιλιάς, παράγει χημικές ουσίες και ορμόνες που οδηγεί σε μια κατάσταση που ονομάζεται αντίσταση στην ινσουλίνη. Δηλαδή, τα κύτταρα δεν παίρνουν την γλυκόζη από το αίμα να την χρησιμοποιήσουν για να παράγουν ενέργεια. Το αποτέλεσμα είναι να αυξάνεται η γλυκόζη στο αίμα και αυτό με τα χρόνια να καταστρέφει τα αγγεία με τραγικές για την υγεία συνέπειες. Η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι αυτό που ονομάζουν και προδιαβήτη, καθώς με τον καιρό εξελίσσεται σε σακχαρώδη διαβήτη. Τα καλά νέα είναι στα άτομα που έχουν αντίσταση στην ινσουλίνη, απώλεια μόλις 5% του βάρους μειώνει κατά 58% την πιθανότητα η αντίσταση στην ινσουλίνη να εξελιχθεί σε σακχαρώδη διαβήτη!Καλύτερος ύπνοςΗ κακή ποιότητα ύπνου και η αύξηση βάρους πάνε χέρι χέρι, αφού το ένα καταλήγει στο άλλο, απ’ όπου και αν ξεκινήσει κάποιος. Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι αυτός ο φαύλος κύκλος μπορεί να σπάσει με απώλεια μόλις 5% του βάρους, και να δημιουργηθεί μια ωφέλιμη σπείρα που θα έχει την αντίστροφη πορεία και έτσι η απώλεια βάρουςθα οδηγήσει σε βελτίωση του ύπνου που θα βοηθήσει σε ακόμα μεγαλύτερη απώλεια βάρους. Επίσης, μια μελέτη έδειξε ότι υπέρβαρα άτομα που έχασαν το 5% του βάρους τους αυξήθηκε ο ύπνος τους κατά 22 λεπτά και ανέφεραν περισσότερη ενέργεια κατά την διάρκεια της ημέρας.Καλύτερη διάθεσηΑκόμα δεν έχει γίνει ξεκάθαρο επιστημονικά γιατί συμβαίνει, αλλά η απώλεια βάρους βελτιώνει σημαντικά την διάθεση. Μπορεί να είναι από τον καλύτερο ύπνο, την μείωση της φλεγμονής, τους καλύτερους δείκτες υγείας , ή ακόμα και το πως σε βλέπουν οι άλλοι. Το σίγουρο είναι ότι η διάθεση βελτιώνεται σημαντικά. Σε μια μελέτη, τα άτομα με κατάθλιψη που ήταν πολύ υπέρβαρα αισθάνθηκαν καλύτερα αφού έχασαν κατά μέσο όρο το 5% του σωματικού τους βάρους.Συμπληρωματικές έρευνες δείχνουν ότι η διάθεση βελτιώνεται κι άλλο,ακόμη και μετά από 2 χρόνια, αρκεί η απώλεια





βάρους να διατηρηθεί.Μείωση της φλεγμονήςΤα λιποκύτταρα, ειδικά εκείνα γύρω από την κοιλιά, μπορούν να απελευθερώσουν χημικές ουσίες που αυξάνουν τα επίπεδα της φλεγμονής σε όλο το σώμα. Αυτό συνδέεται με προβλήματα υγείας όπως αρθρίτιδα, καρδιαγγειακές παθήσεις, καρδιακό και εγκεφαλικό επεισόδιο. Οι μελέτες δείχνουν ότι απώλεια μόλις 5% του σωματικού βάρους οδηγεί σε μείωση των ορμονών και των χημικών ουσιών που παράγει το σώμα που σχετίζονται με την φλεγμονή.Αυτά είναι μερικά μόνο από τα οφέλη που μπορεί να έχει κάποιος χάνοντας μόλις το 5% του βάρους του. Η απώλεια ακούγεται και είναι μικρή ενώ τα οφέλη ακούγονται και είναι μεγάλα. Μην αφήνετε το ιδανικό να είναι εχθρός του καλύτερου. Μην βάζετε μακρινούς και δύσκολους στόχους που το μόνο που κάνουν είναι να μεταφέρουν στομέλλον την προσπάθεια που πρέπει να ξεκινήσει τώρα.Αν βρήκατε το θέμα ενδιαφέρον σας παρακαλώ να πατήσετε το κουμπί μου αρέσει, να το μοιραστείτε με άτομα που θα το βρουν ενδιαφέρον και να εγγραφείτε στο κανάλι για να σας ενημερώνουμε για μελλοντικά θέματα. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα σχόλια για να ζητήσετε να παρουσιάσουμε ένα θέμα στο μέλλον. Ευχαριστώ πολύ!