Nutrition Videos

Χαίρετε, ονομάζομαι Στέλιος Πανταζής, είμαι γιατρός, είμαι εξειδικευμένος στην ιατρική διατροφολογία και στις διαταραχές του μεταβολισμού και σήμερα θα σας παρουσιάσω τα φρούτα που νικούν τον καρκίνο. Σε προηγούμενο βίντεο είχα παρουσιάσει ποια λαχανικά είχαν την πιο ισχυρή αντικαρκινική δράση. Σήμερα θα παρουσιάσω ποια φρούτα έχουν την πιο ισχυρή αντικαρκινική δράση και για αυτό θα βασιστώ σε μία μελέτη παρόμοια με τη μελέτη που είχα παρουσιάσει τότε. Όπως είχα πει και στο προηγούμενο βίντεο, η λογική είναι παίρνουμε 50 γραμμάρια από το βρώσιμο μέρος του φρούτου, δημιουργούμε ένα εκχύλισμα και αυτό το βάζουμε μέσα σε μπουκαλάκια που έχουμε καλλιεργήσει κάποια καρκινοκύτταρα. στη συνέχεια μετράμε ποιο ποσοστό καρκινοκυττάρων έχουν καταστραφεί σε ποια συγκέντρωση του εκχυλίσματος. Από αυτό φτιάχνουμε ένα πίνακα που αριστερά έχει το ποσοστό των καρκινοκυττάρων που επιβιώνουν μετά την έκθεση στο εκχύλισμα ενώ στον δεξί, οριζόντιο άξονα φαίνεται πόση ποσότητα φρούτου αναλογικά χρειάζεται για να το πετύχουμε αυτό. Στην περιγραφή έχω και το σύνδεσμο της μελέτης για όποιον θέλει να τη μελετήσει περισσότερο. Και πάλι λοιπόν χώρισα το διάγραμμα σε τέσσερις πίνακες, χωρίζοντας τα φρούτα που εξέτασαν οι ερευνητές σε τέσσερις ομάδες ανάλογα με το πόσο ισχυρή αντικαρκινική δράση έχουν. Όπως και στο προηγούμενο βίντεο, οι ερευνητές επέλεξαν τα φρούτα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση στην Αμερική, που στην προκειμένη περίπτωση ήταν 11. Στο πρώτο διάγραμμα λοιπόν φαίνονται τα φρούτα που έχουν τη μικρότερη ή ακόμα και μηδαμινή αντικαρκινική δράση σε οποιαδήποτε ποσότητα και αν δοκιμάστηκαν. Αυτά τα φρούτα είναι ο ανανάς, το αχλάδι, το πορτοκαλί και το ροδάκινο. Όπως και εσείς, έτσι και εγώ λυπήθηκα που είδα το πορτοκαλί να εμφανίζει τόσο μικρή αντικαρκινική δράση που σε αυτή την περίπτωση είναι πρακτικά μηδαμινή, ακόμα και σε μεγάλες σχετικά ποσότητες. Τα υπόλοιπα εσπεριδοειδή όμως, όπως θα δούμε στην συνέχεια, τα πήγαν καλύτερα. Στο δεύτερο διάγραμμα, βλέπουμε τις τροφές με





μέτρια αντικαρκινική δράση, πού είναι η μπανάνα και το γκρέιπφρουτ. Ομολογώ ότι δεν περίμενα να δω τη μπανάνα να έχει την ίδια αντικαρκινική δράση όπως το γκρέιπφρουτ, αλλά για αυτό είναι οι μελέτες για να μας δείχνουν ακριβώς τι ισχύει και να μη χρειάζεται να τα βγάλουμε από το μυαλό μας. Στο τρίτο διάγραμμα, βλέπουμε κάποια από τα φρούτα τα οποία έχουν ισχυρή αντικαρκινική δράση, δηλαδή που μειώνουν σημαντικά την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων ακόμα και από σχετικά μικρή ποσότητα. Σε αυτή την ομάδα βλέπουμε τα κόκκινα σταφύλια, τις φράουλες και τα μήλα. Και τα τρία φρούτα κατά τύχη με το ίδιο χρώμα, αν και γενικά ξέρουμε ότι το έντονο χρώμα στα φρούτα και στα λαχανικά δείχνει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ωφέλιμες για τον οργανισμό ουσίες. Φαντάζομαι όμως ότι και για τα ξινόμηλα, που δεν έχουν κόκκινο χρώμα, σίγουρα ισχύει κάτι αντίστοιχο. Δηλαδή, η περιεκτικότητα τους σε αντικαρκινικές ουσίες είναι επίσης αρκετά υψηλή. Τέλος, στο τέταρτο διάγραμμα βλέπουμε τους πρωταθλητές με την πιο ισχυρή αντικαρκινική δράση από τις τροφές που αξιολόγησε η μελέτη, πού είναι τα λεμόνια και το κράνμπερι. Τα λεμόνια είναι πολύ γνωστό ότι έχουν πολύ ισχυρή αντικαρκινική δράση και μπορούν να βρίσκονται στη διατροφή μας σε καθημερινή βάση καθώς πολλές τροφές συνδυάζονται πολύ ωραία με χυμό από λεμόνι. Αυτό είναι πολύ χρήσιμο για τα άτομα που αποφεύγουν τις μεγάλες ποσότητες φρούτων για οποιοδήποτε λόγο, γιατί μπορεί να έχουν την αντικαρκινική δράση που έχουν τα λεμονιά χωρίς τις θερμίδες και τα ζάχαρα που έχουν τα φρούτα. Από την άλλη, τα κράνμπερι, ανήκουν σε μια οικογένεια φρούτων που παραδοσιακά γνωρίζουμε ότι είναι πολύ ωφέλιμα για την υγεία. Στην ίδια κατηγορία είναι και τα βατόμουρα, τα σμέουρα, τα αρώνια και τα μύρτιλα, φρούτα που ξέρουμε ότι είναι πάρα πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ουσίες. Αυτά λοιπόν είναι τα φρούτα τα οποία έχουν την πιο ισχυρή αντικαρκινική δράση και καλό είναι να φροντίζουμε να υπάρχουν στην καθημερινή μας





διατροφή. Θα ήταν πάρα πολύ ενδιαφέρον να δούμε και τα άλλα φρούτα, αλλά δυστυχώς η συγκεκριμένη μελέτη εξέτασε μόνο αυτά τα φρούτα και αυτά δημοσίευσε. Αν δεν έχετε δει το βίντεο με τα λαχανικά που έχουν αντικαρκινική δράση, αξίζει να το δείτε. Επίσης, έχω ετοιμάσει και ένα βίντεο με τους ξηρούς καρπούς που έχουν αντικαρκινική δράση και αυτό θα το δείτε σύντομα. Αν βρήκατε το θέμα ενδιαφέρον, σας παρακαλώ, να πατήσετε το κουμπί μου αρέσει, να το μοιραστείτε με άτομα που θα το βρουν ενδιαφέρον και να εγγραφείτε στο κανάλι για να σας ενημερώνουμε για μελλοντικά θέματα. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα σχόλια για να ζητήσετε να παρουσιάσουμε ένα θέμα στο μέλλον. Σας ευχαριστώ πολύ.