Κείμενο
Χαίρετε, ονομάζομαι Στέλιος Πανταζής, είμαι γιατρός, είμαι εξειδικευμένος στην ιατρική διατροφολογία και στις διαταραχές του μεταβολισμού και σήμερα θα σας παρουσιάσω τους ξηρούς καρπούς που νικούν τον καρκίνο. Στο παρελθόν έχω δημοσιεύσει δύο βίντεο που δείχνουν ποια λαχανικά και ποια φρούτα έχουν την πιο ισχυρή αντικαρκινική δράση ώστε να φροντίζετε να τα έχετε συχνότερα στη διατροφή σας. Σήμερα θα ασχοληθώ με τους ξηρούς καρπούς που έχουν την πιο ισχυρή αντικαρκινική δράση και τους οποίους επίσης θα πρέπει να φροντίζετε να καταναλώνετε συχνά. Είμαι σίγουρος ότι όλοι γνωρίζετε πόσο καλό κάνουν στην υγεία μας οι ξηροί καρποί και πόσο βοηθούν, ειδικά στην προστασία της καρδιάς. Οι ξηροί καρποί έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τα καρδιαγγειακά επεισόδια και τα εγκεφαλικά, μειώνουν την κακή χοληστερίνη, σε μερικές περιπτώσεις αυξάνουν και την καλή χοληστερίνη και μειώνουν την πιθανότητα κάποιος να εμφανίσει διαβήτη. Στα οφέλη που έχουν πρέπει να προσθέσουμε και την προστασία από τον καρκίνο. Μέχρι στιγμής έχει φανεί ότι οι ξηροί καρποί προστατεύουν από κάποιες μορφές καρκίνου, ειδικά του καρκίνου του εντέρου. Ταυτόχρονα φαίνεται ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν συστηματικά ξηρούς καρπούς έχουν λίγο χαμηλότερο σωματικό βάρος, ακόμα και αν οι ξηροί καρποί έχουν πολλές θερμίδες. Φαίνεται λοιπόν ότι παρέχουν και κάποια προστασία από την παχυσαρκία. Ο πίνακας που θα σας παρουσιάσω προέρχεται από μία μελέτη που έγινε με ακριβώς τον ίδιο τρόπο όπως οι προηγούμενες δύο μελέτες που σας είχα παρουσιάσει για τα φρούτα και τα λαχανικά. Παρουσιάζει τους δέκα πιο συχνούς ξηρούς καρπούς που καταναλώνονται στην Αμερική οι οποίοι εξετάζονται καβουρδισμένοι σε ποσότητα που αντιστοιχεί στα 25 γραμμάρια βρώσιμου καρπού. Στην περιγραφή του βίντεο έχω το σύνδεσμο της μελέτης για όποιον θέλει να τη διαβάσει. Όπως και στα προηγούμενα βίντεο, έχω χωρίζει τους ξηρούς καρπούς σε τέσσερις ομάδες ανάλογα με την αντικαρκινική τους δράση και θα ξεκινήσω με τον πρώτο πίνακα που δείχνει τους ξηρούς
καρπούς που έχουν τη λιγότερη δυνατή αντικαρκινική δράση, που στην προκειμένη περίπτωση είναι πρακτικά μηδαμινή. Σε αυτή την ομάδα θα βρούμε τα φουντούκια, τα Βραζιλιάνικα καρύδια και τα κάσιους. Αυτοί οι ξηροί καρποί ακόμα και σε σχετικά μεγάλες ποσότητες δεν έχαν καμία απολύτως αντικαρκινική δράση. Στη δεύτερη ομάδα υπάρχει μόνο ένας τύπος ξηρού καρπου, τα φυστίκια Αιγίνης, ή “κελυφωτά” όπως τα λέμε κάποιες φορές, τα οποία έχουν ελάχιστη αντικαρκινική δράση κυρίως σε μεγάλη ποσότητα. Δεν σημαίνει λοιπόν ότι δεν έχουν καμία αντικαρκινική δράση αλλά είναι πάρα πάρα πολύ μικρή. Στο τρίτο διάγραμμα φαίνονται οι ξηροί καρποί οι οποίοι έχουν ισχυρή αντικαρκινική δράση και θα πρέπει να τους επιλέγουμε συχνά. Αυτοί είναι τα αμύγδαλα, το κουκουνάρι και τα μακαντάμια. Αυτοί οι ξηροί καρποί φαίνεται ότι έχουν σημαντική αντικαρκινική δράση σε σχετικά μικρή ποσότητα. Τέλος, οι ξηροί καρποί οι οποίοι είναι πρωταθλητές, αυτοί δηλαδή που έχουν την πιο ισχυρή αντικαρκινική δράση ακόμα και σε πολύ μικρές ποσότητες και θα πρέπει να είναι αυτοί που επιλέγουμε συχνότερα για κατανάλωση είναι τα αράπικα φιστίκια, τα καρύδια και τα πεκάν. Από αυτούς τους τρεις ξηρούς καρπούς ακόμα και για μένα η πιο ευχάριστη έκπληξη είναι τα αράπικα φιστίκια. Τα αράπικα φιστίκια αποτελούν τη λύση για αυτούς που δεν μπορούν να ξοδεύουν πολλά χρήματα,γιατί έχουν το περισσότερο όφελος για την υγεία μας, δηλαδή την πιο ισχυρή αντικαρκινική δράση, με το ελάχιστο δυνατό κόστος. Τα αράπικα φιστίκια κοστίζουν πολύ λίγα ευρώ ανά κιλό, και μπορεί κάποιος να τα καταναλώσει με πάρα πολλούς τρόπους. Θυμίζω ότι στην συγκεκριμένη μελέτη η αντικαρκινική δράση προέρχεται από καβουρδισμένα αράπικα φιστίκια, άρα μιλάμε για τα φιστίκια πού θα βρούμε πιο συχνά στην αγορά και είναι και τα πιο ευχάριστα στη γεύση. Μπορείτε να τα βρείτε σε πολλές μορφές, όπως φυστικοβούτυρο, και μπορείτε να τα εισάγετε πολύ εύκολα στη διατροφή σας. Επίσης τα καρύδια είναι γνωστό ότι είναι από τους πιο υγιεινούς ξηρούς καρπούς που μπορεί να
καταναλώσει κάποιος, γιατί προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία και η συγκεκριμένη Μελέτη επιβεβαίωσε για άλλη μία φορά το σημαντικό όφελος που έχουν να προσφέρουν στην υγεία μας. Τα πεκάν από την άλλη είναι ξηροί καρποί που μοιάζουν πολύ σε σύσταση, όψη και οφέλη με τα καρύδια, άρα δεν μας κάνει εντύπωση που η αντικαρκινική τους δράση είναι σχεδόν ίδια με την αντικαρκινική δράση των καρυδιών. Είδαμε λοιπόν ποιοι ξηροί καρποί είναι αυτοί που έχουν την πιο ισχυρή αντικαρκινική δράση και καλό είναι να φροντίζετε να υπάρχουν στη διατροφή σας ακόμα και καθημερινά. Μην ξεχνάτε ότι οι ξηροί καρποί έχουν πάρα πολλές θερμίδες, οπότε ακόμα κι αν οι μελέτες δείχνουν ότι βοηθούν στην απώλεια βάρους και προστατεύουν από την παχυσαρκία, καλό να μην ξεχνιέστε με ένα σακουλάκι ή ένα μπολ ξηρούς καρπούς μπροστά στην τηλεόραση τρώγοντας ασυναίσθητα, γιατί μπορεί να σας βαρύνει στο στομάχι και να σας φορτώσει με υπερβολικές θερμίδες. Αν βρήκατε το θέμα ενδιαφέρον, σας παρακαλώ, να πατήσετε το κουμπί μου αρέσει, να το μοιραστείτε με άτομα που θα το βρουν ενδιαφέρον και να εγγραφείτε στο κανάλι για να σας ενημερώνουμε για μελλοντικά θέματα. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα σχόλια για να ζητήσετε να παρουσιάσουμε ένα θέμα στο μέλλον. Σας ευχαριστώ πολύ.
0 Σχόλια