Nutrition Videos

Καλημέρα ονομάζομαι Στέλιος Πανταζής είμαι γιατρός είμαι εξειδικευμένος στην ιατρική διατροφολογία και στις διαταραχές του μεταβολισμού. Σήμερα θα ήθελα να σας πω κάτι δυσάρεστο που έμαθα πρόσφατα από τα νέα, στις ειδήσεις, μέσα από το Internet για την ακρίβεια και σίγουρα με προβλημάτισε πάρα πολύ. Ανακάλυψα ότι πρόσφατα πριν από μερικές μέρες η Ελλάδα επέτρεψε τη χρήση του Roundup ενός ζιζανιοκτόνου για να επιτραπεί να χρησιμοποιηθεί στις καλλιέργειες. Το Roundup είναι το πιο διαδεδομένο ζιζανιοκτόνο στον κόσμο, αλλά δυστυχώς υπάρχουν πολλές μελέτες δείχνει ότι η χρήση του έχει κινδύνους για την υγεία μας. Είναι ένα νευροτοξικό φάρμακο. Φαίνεται ότι οι άνθρωποι οι οποίοι εκτίθενται σε υψηλές ποσότητες Roundup έχουν διαταραχές στο νευρικό σύστημα και πολύ περισσότερο τα παιδιά, τα παιδιά μέχρι 6 μηνών, που δεν έχουν καθόλου φράγμα ανάμεσα στις τοξίνες που περνάει από το μητρικό γάλα ή από την τροφή και τον εγκέφαλό τους. Και είναι νευροτοξικές ουσίες περνάνε σαν να μην υπάρχει κανένας φραγμός και αυτό είναι σίγουρα πολύ ανησυχητικό και ακόμα περισσότερο στις εγκύους Φαντάζομαι ότι αυτό μπορεί να έχει την πολύ δυσάρεστη εξέλιξη. Να γίνει εκτεταμένη χρήση του Roundup το οποίο περιέχει τη χημική ουσία που ονομάζεται Glyphosate να γίνει χρήση λοιπόν στις καλλιέργειες και αυτό σιγά-σιγά να περάσει από τις τροφές των ζώων στους ανθρώπους και από τα φρούτα και τα λαχανικά στους ανθρώπους. Άρα λοιπόν μην ξεχνάμε γιατί πολύς κόσμος λέει για φυτοφάρμακα και σκέφτεται φυτοφάρμακα, άρα τα παίρνουμε από τα φυτά, λάθος. Δυστυχώς τουλάχιστον το 80% των φυτοφαρμάκων ο μέσος άνθρωπος τα παίρνει από το κρέας το οποίο βόσκει από θηράματα, δηλαδή από ζωοτροφές που έχουν καλλιεργηθεί με Roundup και εκεί πέρα τα υπολείμματα του Roundup στην τροφή μπορεί να είναι αρκετά επικίνδυνα και δυστυχώς θέτουν την υγεία μας σε κίνδυνο. Τι μπορούμε να κάνουμε εμείς σε πρώτη φάση. Αυτό που μπορούμε να κάνουμε είναι το αυτονόητο. Προσπαθήστε να περιορίσετε τις τροφές που είναι μη





βιολογικές όσο περισσότερο γίνεται ξεκινώντας, το τονίζω από το κρέας. Είναι πολύ σημαντικότερο να τρώτε βιολογικό κρέας παρά να τρώτε κρέας συμβατικής παραγωγής. Ας πούμε και από την άλλη να προσπαθείτε να περιορίσετε τα συμβατικά φυτά. Γιατί σας λέω ότι το 80% της έκθεσης είναι από το κρέας. Άρα προσπαθήστε όσοι τρώτε κρέας να τρώτε κρέας που είναι παραγμένο σαν το βιολογικό εντάξει; Κι ας είναι ακριβό, αξίζει. Ειδικά αν είναι μία γυναίκα η οποία πρόκειται να αποκτήσει παιδί έχει σκοπό αποκτήσει παιδί, αν είναι έγκυος ή αν θηλάζει και έχει παιδί μέχρι 6 μηνών. Για τα παιδάκια μέχρι 6 μηνών οπωσδήποτε βιολογικά φρούτα. Από τις φυτικές τροφές με τα περισσότερα φυτοφάρμακα είναι τα φρούτα που δυστυχώς είναι η πρώτη τροφή που δίνουμε στα παιδιά μετά το γάλα εντάξει, είτε μητρικό, είτε υποκατάστατο, “ξένο” που λέμε. Οπότε πάρα πολύ σημαντικό, δώστε μεγάλη σημασία όσες γυναίκες, ξαναλέω πρόκειται να αποκτήσουν παιδί, έχουν σκοπό δηλαδή να αποκτήσουν παιδί, οπωσδήποτε κόβουν όλες τις συμβατικές τροφές, όσες περισσότερες γίνεται και τις μετατρέπουν σε βιολογικά. Ειδικά το κρέας όσες γυναίκες είναι στη διάρκεια της εγκυμοσύνης,έχουν μωρό μέχρι 6 μηνών οπωσδήποτε να μην έρθεις σε επαφή με μη βιολογικές τροφές είναι πάρα πολύ σημαντικό. Μια τελευταία σημείωση πολύς κόσμος παίρνει βιολογικά στο σπίτι του και είναι πολύ επιμελής σε αυτό, αλλά τρώει έξω τρεις φορές την εβδομάδα συμβατικά. Δυστυχώς θέλει προσοχή και εκεί. Εδώ δεν σας προτείνω να τρώτε έξω βιολογικά γιατί αυτό ούτε να το ελέγξεις μπορείς. Συνήθως το κόστος είναι πολύ μεγάλο. Σταματήστε περιορίστε το έξω. Να τρώτε φαγητά σπίτι σας, να είναι προσεγμένα, επιλεγμένα σωστά. Αν είναι να φάτε έξω, προτιμήστε τις φυτικές τροφές, εκεί πέρα οι τοξίνες, τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων είναι πολύ πάρα πάρα πολύ λιγότερα. Σας παρακαλώ πολύ δώστε μεγάλη σημασία σε αυτό το πράγμα από τη στιγμή που εγκρίθηκε το Glyphosate θα έχουμε μεγάλα προβλήματα και εύχομαι να μην τα έχουμε, να μην τα ζήσουν τα παιδιά μας. Σας ευχαριστώ





πολύ!