Κείμενο
Χαίρετε, ονομάζομαι Στέλιος Πανταζής, είμαι γιατρός εξειδικευμένος στην ιατρική διατροφολογία και στις διαταραχές του μεταβολισμού και το θέμα μας σήμερα είναι η θαυματουργική δράση του λιναρόσπορου στην αντιμετώπιση της αυξημένης αρτηριακήςπίεσης. Θα σας παρουσιάσω επίσης έναν τρόπο να εισάγετε τον λιναρόσπορο στην καθημερινότητά σας στην σωστή ποσότητα για να έχετε και εσείς τα εξαιρετικά οφέλη για την υγεία σας. Ο λιναρόσπορος έχει χαρακτηριστεί ως η θαυματουργική θεραπεία για πολλές σημαντικές ασθένειες. Αν και αυτό μπορεί να ακούγεται υπερβολικό, πιστεύω ότι δεν είναι. Είμαι οπαδός του λιναρόσπορου και τον χρησιμοποιώ καθημερινά στην διατροφή μου και ένας από τους επιστημονικούς λόγους που με έχει πείσει είναι και αυτή η μελέτηπου θα σας παρουσιάσω σήμερα. Πρόκειται για μια εξαιρετικά καλοστημένη προοπτική, διπλά τυφλή μελέτη, με ομάδα ελέγχου. Το να κάνεις μια τέτοια μελέτη για φάρμακα είναι εύκολο: χρησιμοποιούμε δύο πανομοιότυπα χάπια: το ένα είναι το ενεργό φάρμακο, το άλλο είναι το εικονικό, γνωστόκαι ως placebo, και μέχρι το τέλος της μελέτης ούτε ο ερευνητής ούτε ο ασθενής δεν ξέρουν σε ποια από τις δύο ομάδες είναι, γι’ αυτό και ονομάζεται διπλά τυφλή. Αλλά οι άνθρωποι συνήθως ξέρουν τι τρώνε, άρα πως χώρεσαν ένα τέταρτο φλιτζάνι αλεσμένου λιναρόσπορου στη διατροφή των μισών ανθρώπων χωρίς να το γνωρίζουν; Η λύση ήταν πολύ έξυπνη: δημιούργησαν μια σειρά από τρόφιμα που περιέχουν αλεσμένο λιναρόσπορο, ενώ ετοίμασαν και αντίστοιχα τρόφιμα, ίδια ακριβώς που αντί για λιναρόσπορο είχαν μελάσα και πίτουρο για να μοιάζουν στην υφή, το χρώμα και την γεύση. Πολύ έξυπνο και λειτούργησε. Ούτε οι ερευνητές, ούτε οι συμμετέχοντες γνώριζαν αν έτρωγαν λιναρόσπορο ή όχι.Στην μελέτη οι ερευνητές παρακολούθησαν την αρτηριακή πίεση των συμμετεχόντων, αλλά γιατί επέλεξαν αυτόν τον δείκτη; Επειδή η συστολική αρτηριακή πίεση, η μεγάλη, όπως την λέμε, φαίνεται να είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας για κίνδυνο θανάτου στον κόσμο σήμερα. Το νούμερο που θεωρείται ιδανικό είναι το
11,5 cmHg ή σε mmHg το 115. Η ομάδα λοιπόν που έλαβε τον θαυματουργό λιναρόσπορο είδε την συστολική της αρτηριακή πίεση να μειώνεται μία μονάδα, ή 10 mmHg και την διαστολική της πίεση,δηλαδή την μικρή 0,7 ή 7 mmHg. Αυτό μπορεί να μην ακούγεται πολύ, αλλά έχει υπολογιστεί ότι αυτή η μείωση θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου 46% και τις καρδιακές παθήσεις 29%.Επίσης, για τους συμμετέχοντες που η αρχική τους πίεση ήταν πάνω από 14, καταγράφηκε μείωση 1,5 μονάδας ή 15 mmHg. Μετά από αυτήν την μελέτη οι ερευνητέςσυμπεραίνουν ότι ο λιναρόσπορος οδήγησε σε ισχυρή αντι-υπερτασική δράση, συγκρίσιμη ή και καλύτερη με τα αντι-υπερτασικά φάρμακα, χωρίς τις πιθανες παρενέργειες. Νομίζω ότι σας έχω πείσει για την σημασία του λιναρόσπορου. Το θέμα όμως είναι πόσο και πως θα τον βάλουμε στην διατροφή μας. Ξεκινάμε από το πόσο. Ακόμα και ένα κουταλάκι του γλυκού μπορεί να έχει εξαιρετικά ευεργετικές συνέπειες για την υγεία μας και αν αυτό είναι όσο μπορείτε να βάλετε μέσα στην ημερήσια διατροφή σας είναι τέλειο, αλλά αν ονειρεύεστε την ισχυρή αντι-υπερτασική δράση που βρήκαν οι ερευνητές της μελέτης, τότε θα πρέπει να αυξήσετε την κατανάλωση λιναρόσπορου σε ¼ του φλυτζανιού ή 4 κουταλιές της σούπας περίπου. Αρχικά αγοράστε από ένα κατάστημα υγιεινής διατροφής είτε αλεσμένο χρυσό λιναρόσπορο ή αν είστε μερακλήδες και θέλετε να τον αλέσετε μόνοι σας, μπορείτε να αγοράσετε μη αλεσμένο. Φυσικά, για να έχετε οφέλη για την υγεία σας θα πρέπει να τοναλέσετε οπωσδήποτε πριν τον καταναλώσετε. Μπορείτε να τον αλέσετε σε οποιοδήποτε μύλο για μπαχαρικά, σαν αυτόν που τρίβουμε το πιπέρι ή να αγοράσετε έναν απλό χειροκίνητο μύλο για μερικά ευρώ. Εγώ, έχω αγοράσει έναν φθηνό ηλεκτρικόμύλο του καφέ με 20-30 ευρώ και χρησιμοποιώ αυτό.Βάζω λιναρόσπορο στα δύο σημαντικότερα γεύματα της ημέρας, το πρωινό μου που είναι δημητριακά και εκεί βάζω περίπου 2 κουταλιές της σούπας και πραγματικά βελτιώνει την γεύση σημαντικά. Να σημειώσω ότι ο χρυσός λιναρόσπορος είναι λίγο πιοακριβώς
από τον καφέ, αλλά είναι αρκετά πιο νόστιμος και αξίζει τα 2-3 παραπάνω ευρώ το κιλό. Αν δεν έχετε δοκιμάσει, η γεύση θυμίζει ξηρούς καρπούς και ταιριάζει πολύ με τα δημητριακά. Τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας της ημέρας τις βάζω στομεσημεριανό μου που συνήθως είναι πολύ μεγάλη σαλάτα που βάζω μέσα διάφορα συστατικά. Η σαλάτες μου είναι σε μπολ οικογενειακού μεγέθους, και ο λιναρόσπορος χάνεται μέσα στην τεράστια ποσότητα σαλάτας. Πάντως, σε καμία περίπτωση μην τρομάξετε από τις μεγάλες ποσότητες που καταναλώνω εγώ. Όπως σας είπα νωρίτερα, ακόμα και ένα κουταλάκι του γλυκού στα δημητριακά σας θα έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Μην σας φανούν πολλές οι 4 κουταλιές της σούπας. Μην αφήσετε το καλύτερο να γίνει εχθρός του καλού. Και ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα μπορεί να κάνει θαύματα! Αν βρήκατε το θέμα ενδιαφέρον, σας παρακαλώ, να πατήσετε το κουμπί μου αρέσει, να το μοιραστείτε με άτομα που θα το βρουν ενδιαφέρον και να εγγραφείτε στο κανάλι για να σας ενημερώνουμε για μελλοντικά θέματα. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα σχόλια για να ζητήσετε να παρουσιάσουμε ένα θέμα στο μέλλον. Σας ευχαριστώ πολύ.
0 Σχόλια