Nutrition Videos

Στα δύο κέντρα ιατρικής διατροφολογίας που ηγούμαι τα τελευταία 20 χρόνια έχω συναντήσει πάρα πολλούς ανθρώπους που, ενώ ξέρουν τις σωστές οδηγίες για έναν υγιεινό τρόπο ζωής που πρέπει να εφαρμόσουν, δυσκολεύονται να το καταφέρουν γιατί εμποδίζονται από ψυχολογικούς παράγοντες. Σήμερα θέλω να παρουσιάσω ένα πείραμα που έγινε πριν μερικά χρόνια και δείχνει αυτή τη σύνδεση πολύ εύγλωττα και τα αποτελέσματα θα σας σοκάρουν. Κατά τη διάρκεια του πειράματος ζητήθηκε σε μία ομάδα ανθρώπων να παρακολουθήσουν ένα βίντεο με πολύ συγκινητικές σκηνές, από αυτές που με την κατάλληλη μουσική μας κάνουν να βουρκώνουμε και να δακρύζουμε. Στους μισούς συμμετέχοντες είχε δοθεί η οδηγία να μην εκφράσουν καθόλου τα συναισθήματα που θα νιώσουν κατά τη διάρκεια του βίντεο και να το παρακολουθήσουν με τέτοιο τρόπο που να δείχνουν τελείως απαθής σε αυτές τις εικόνες και αυτές τις σκηνές. Δηλαδή, τους ζήτησαν να καταπιέσουν τα συναισθήματα που ήταν ανθρώπινο να νιώσουν. Στους υπόλοιπους επιτράπηκε να εκφράσουν τα συναισθήματά τους όπως ένιωθαν κατάλληλα. Να δώσουν δηλαδή στα συναισθήματα που θα νιώσουν έκφραση. Να τονίσω, ότι οι συμμετέχοντες δεν γνώριζαν το σκοπό του πειράματος. Μόλις ολοκληρώθηκε η προβολή του βίντεο, ζητήθηκε από τους συμμετέχοντες να περάσουν σε μία παράπλευρη αίθουσα που θα έπρεπε να συμπληρώσουν κάποιες φόρμες. Ως ένα μικρό δείγμα ευγνωμοσύνης για τη συμμετοχή στο πείραμα οι ερευνητές πρόσφεραν στους συμμετέχοντες παγωτό. Αυτό είναι πάρα πολύ συχνό σε πολλά πειράματα, και δεν ξένισε τους συμμετέχοντες. Μέσα σε αυτή την αίθουσα λοιπόν υπήρχε ένα μεγάλο ψυγείο με διάφορες γεύσεις παγωτού και κάποια μπολ που μπορούσαν οι συμμετέχοντες από μόνοι τους να βάλουν όση ποσότητα παγωτού ήθελαν. Αφού έβαλαν το παγωτό, και πριν αρχίζουν να το καταναλώνουν, υπήρχε ένας πάγκος όπου θα έπρεπε να σταματήσουν για λίγα δευτερόλεπτα για να συμπληρώσουν κάποιες φόρμες, που μοναδικός σκοπός τους ήταν να αναγκάσει τους συμμετέχοντες να εναποθέσουν το μπολ με το παγωτό στο μοναδικό





σημείο το οποίο ήταν εφικτό να το αφήσουν, κάτω από το οποίο οι ερευνητές, με τρόπο που δεν ήταν εμφανές, είχαν κρύψει μία ψηφιακή ζυγαριά που μετρούσε την ποσότητα του παγωτού που είχε βάλει ο καθένας. Μετά την ολοκλήρωση του πειράματος, οι ερευνητές μέτρησαν την ποσότητα του παγωτού που είχαν βάλει στο μπολ συνολικά τα άτομα τα οποία είχαν υποχρεωθεί να καταπιέσουν τα συναισθήματα τους κατά τη διάρκεια της προβολής και βρήκαν ότι κατά μέσο όρο είχαν βάλει στο μπολ τους σχεδόν τη διπλάσια ποσότητα παγωτού από την ομάδα των ατόμων που είχαν εκφράσει ελεύθερα τα συναισθήματά τους. Πόσες φορές τις τελευταίες βδομάδες αναγκαστήκατε, λόγω των συνθηκών, να καταπιέσετε κάτι που νιώσατε; Πόσες φορές νιώσατε θυμό που έπρεπε να συγκρατήσετε; Πόσες φορές νιώσατε βαθιά θλίψη ή απογοήτευση για κάτι που ακούσατε και για να δείξετε δύναμη καταπιέσατε τα συναισθήματά σας; Μήπως οι περισσότερες από αυτές τις φορές σας οδήγησαν ασυναίσθητα ή και συνειδητά σε τροφές που εμποδίζουν την υγεία σας; Σκεφτείτε το. Ίσως δεν είναι λίγες αυτές οι φορές. Ευχαριστώ πολύ.