Nutrition Videos

Χαίρετε, ονομάζομαι Στέλιος Πανταζής, είμαι γιατρός εξειδικευμένος στην ιατρική διατροφολογία και στις διαταραχές του μεταβολισμού και σήμερα θα σας πω ποια συμπτώματα ή καταστάσεις δείχνουν έλλειψη βιταμίνης D. Η βιταμίνη D είναι μία πάρα πολύ σημαντική βιταμίνη για τον οργανισμό που λειτουργεί ως ορμόνη, αλλά σε αντίθεση με τις περισσότερες ορμόνες που λειτουργούν σε συγκεκριμένα όργανα και συστήματα του οργανισμού η βιταμίνη D φαίνεται να επηρεάζει όλα τα κύτταρα του οργανισμού. Οι μελέτες έχουν δείξει ότι στο σώμα μας όλα τα κύτταρα έχουν υποδοχείς, σημεία δηλαδή που αντιλαμβάνονται την ύπαρξη της βιταμίνης D στο σώμα και τροποποιούν τη λειτουργία τους σύμφωνα με τα επίπεδά της. Η βιταμίνη D είναι τόσο σημαντική που το σώμα μας δεν βασίζεται να την πάρουμε από τη διατροφή μας, αλλά τη φτιάχνει όταν έρχεται το δέρμα σε επαφή με τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου. Καθώς όλα τα ζώα και τα φυτά παράγουν βιταμίνη D όταν εκτίθενται στον ήλιο, κάποιες μικρές ποσότητες βιταμίνης D μπορούμε να πάρουμε και από τη διατροφή μας, αλλά για εμας που είμαστε σχεδόν όλο το χρόνο ντυμένοι, και σπάνια ερχόμαστε για πολλή ώρα επαφή με τον ήλιο χωρίς αντηλιακό, είναι δύσκολο να πετύχουμε επάρκεια σε βιταμίνη D μόνο από την έκθεση στον ήλιο και τη διατροφή. Σε όλο τον κόσμο, η έλλειψη βιταμίνης D είναι πάρα πολύ συχνή, και αν και τα νούμερα που αναφέρονται μπορεί να διαφέρουν καθώς εξαρτάται πολύ από τι ορίζεται ως έλλειψη σε κάθε περίπτωση, μπορούμε με σιγουριά να πούμε ότι οι περισσότεροι από μας θα ωθεληθούμε αν αυξήσουμε τη βιταμίνη D που έχουμε στο σώμα μας, είτε μέσω του ήλιου, είτε μέσω της διατροφής, είτε μέσω συμπληρωμάτων. Ανά πάσα στιγμή υπολογίζεται ότι τουλάχιστον οι μισοί άνθρωποι έχουν έλλειψη σε βιταμίνη D. Μάλιστα κάποιες υποομάδες πληθυσμού αναμένεται να έχουν ακόμα σημαντικότερη έλλειψη βιταμίνης D, ειδικά: Αν έχουν σκουρόχρωμο δέρμα Είναι άνω των 40 Έχουν αυξημένο βάρος Δεν τρώνε συχνά ψάρια Η δουλειά τους απαιτεί να είναι συχνά σε χώρους εσωτερικούς ή σε





αυτοκίνητο Χρησιμοποιούν αντηλιακό όταν εκτίθεται στον ήλιο Πάσχουν από κάποιο μακροχρόνιο πρόβλημα υγείας Πάσχουν από κάποιο πρόβλημα υγείας που επηρεάζει την απορρόφηση της των θρεπτικών ουσιών της τροφής Ή παίρνουν κάποια φάρμακα που επηρεάζουν την απορρόφηση της βιταμίνης D και τον μεταβολισμό της. Για μένα ισχύουν πολλοί από αυτούς τους παράγοντες κινδύνου έλλειψης σε βιταμίνη D που προανέφερα, και φοβάμαι ότι αρκετοί από αυτούς ισχύουν και για εσάς. Σε κάθε περίπτωση δεν είναι ανάγκη να τρομοκρατείται κάποιος ή να φοβάται, απλά καλό είναι να μετρήσει τη βιταμίνη D και να σιγουρευτεί ότι είναι στο ιδανικό εύρος για την υγεία του. Δυστυχώς αν η βιταμίνη D δεν είναι στο ιδανικό εύρος, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μία σειρά από προβλήματα που θα δείξουν την έλλειψη σε βιταμίνη D. Αυτά είναι τα εξής: Συχνά κρυώματα. Μία από τις πιο επιβεβαιωμένες λειτουργίες της βιταμίνης D είναι να μας προστατεύει από τις λοιμώξεις του αναπνευστικού. Η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο για τη σωστή λειτουργία της άμυνας και η επάρκειά της μειώνει την πιθανότητα να εμφανίσουμε κάποιο κρύωμα. Αυτό έχει φανεί σε πολλές μεγάλες μελέτες, αν και στις μελέτες με τα πιο εντυπωσιακά αποτελέσματα, η δόση φαίνεται ότι κυμαινόταν πιο πολύ κοντά σε αυτό που θεωρούμε υψηλό, δηλαδή 2 με 4 χιλιάδες μονάδες την ημέρα. Κόπωση και αδυναμία. Η κόπωση και η αδυναμία μπορεί να οφείλεται σε πάρα πολλά πράγματα, ενίοτε και σε συνδυασμό αυτών, και ανάμεσα στα πολλά πράγματα που μπορούν να τα προκαλέσουν είναι και η έλλειψη σε βιταμίνη D. Αυτό μπορεί να μειώσει σημαντικά την ποιότητα ζωής, και σε αντίθεση με πολλά άλλα πράγματα που προκαλούν κόπωση και αδυναμία είναι πολύ εύκολο και οικονομικό να το αναστρέψουμε. Πόνοι στα κόκκαλα και τη μέση. Όπως έχουμε πει επανειλημμένα μέσα από το κανάλι, η βιταμίνη D παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών. Αυτό συμβαίνει γιατί η βιταμίνη D έχει πολύ μεγάλη σημασία για το μεταβολισμό του ασβεστίου, που είναι ένα το σημαντικότερο στοιχείο που χτίζει τα





οστά. Ο πόνος στη μέση και τα κόκαλα έχει ερευνηθεί σε πολλές μεγάλες μελέτες και έχει φανεί ότι συχνά τα άτομα που έχουν πόνους στα κόκαλα και στη μέση έχουν έλλειψη σε βιταμίνη D, όπως επίσης και πολλές μελέτες που έχουν δείξει ότι η χορήγηση σε αυτές τις περιπτώσεις βιταμίνης D δείχνει να μειώνει αυτά τα ενοχλήματα. Κατάθλιψη και άγχος. Η παρατήρηση ότι τα άτομα που έχουν άγχος και κατάθλιψη έχουν πολύ συχνά αυξημένο ποσοστό έλλειψης βιταμίνης D έχει γίνει εδώ και αρκετές δεκαετίες, αλλά πρόσφατα έχουν δημοσιευθεί και μελέτες παρεμβατικές, δηλαδή μελέτες που δείχνουν ότι τα άτομα τα οποία έχουν άγχος και κατάθλιψη εάν συνδυάσουν τη σωστή φαρμακευτική αγωγή μαζί με βιταμίνη D έχουν καλύτερα αποτελέσματα. Προφανώς, όπως και στις προηγούμενες περιπτώσεις, αυτό αφορά άτομα που έχουν αποδεδειγμένα χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης D από τα ιδανικά. Δηλαδή, αν έχετε ιδανική βιταμίνη D στο αίμας σας και έχετε άγχος, η πρόσληψη βιταμίνης D δεν θα σας βοηθήσει. Αδυναμία επούλωσης πληγών. Εάν βλέπετε ότι οι πληγές σας είτε μετά από ένα χειρουργείο είτε από μετά από έναν τραυματισμό αργούν να κλείσουν, αυτό θα μπορούσε να είναι κάτι που δείχνει ότι έχετε χαμηλή βιταμίνη D. Γνωρίζουμε ότι η βιταμίνη D επηρεάζει την επούλωση των πληγών, και έχει φανεί σε μεγάλες και μακροχρόνιες μελέτες ότι τα άτομα που έχουν επάρκεια σε βιταμίνη D έχουν γρηγορότερη επούλωση των πληγών μετά από χειρουργεία. Αυτό μπορεί να είναι πάρα πολύ σημαντικό για τα άτομα που πάσχουν από ζαχαρώδη διαβήτη γιατί οι πληγές στο σώμα τους, και ειδικά στα πόδια τους, αργούν πολύ να επουλωθούν λόγω του διαβήτη, και αυτό τους εκθέτει σε μεγάλο κίνδυνο υγείας. Έτσι λοιπόν αν πάσχετε από ζαχαρώδη διαβήτη και βλέπετε ότι οι πληγές σας και ειδικά στο πόδι σας που είναι οι πιο επικίνδυνες, αργούν να επουλωθούν, είναι πολύ σημαντικό και χρήσιμο να εξετάσετε τα επίπεδα της βιταμίνης D και αν δεν είναι ιδανικά να συζητήσετε με τον γιατρό σας τρόπους που μπορείτε να βελτιώσετε αυτή την κατάσταση. Απώλεια οστικής μάζας.





Όπως είπαμε και νωρίτερα, και έχουμε πει επανειλημμένα στα βίντεο, η βιταμίνη D παίζει πολύ σημαντικό ρόλο για το μεταβολισμό των οστών. Ευτυχώς τα τελευταία χρόνια έχει εδραιωθεί ότι ο ιδανικός τρόπος να παίρνει κάποιος το ασβέστιο του είναι μαζί με βιταμίνη D. Τα συμπληρώματα ασβεστίου που κατά κόρον συνιστούν πολλοί γιατροί, έχουν μέσα και βιταμίνη D και αυτό είναι πάρα πολύ σημαντικό και πάρα πολύ χρήσιμο. παρόλα αυτά εσείς δεν είναι ανάγκη να περιμένετε να αποκτήσετε οστεοπενία ή οστεοπόρωση για να εξασφαλίσετε ότι τα επίπεδα της βιταμίνης D στο σώμα σας είναι ιδανικά. Θα πρέπει να κάνετε αυτό που έχουμε πει αρκετές φορές μέχρι τώρα και θα το πω ξανά, δηλαδή να μετρήσετε τα επίπεδα της βιταμίνης D στο αίμα σας και να ενεργήσετε έτσι ώστε να είναι στις ιδανικές τιμές. Απώλεια μαλλιών. Άλλο ένα σύμπτωμα το οποίο μπορεί να έχει πάρα πολλές αιτίες. Οι πιο συνηθισμένες είναι το ανδρικό φύλο, καθώς οι άντρες εμφανίζουν συχνότερα απώλεια μαλλιών από ότι γυναίκες, και τα τελευταία χρόνια μία δεύτερη αιτία που συχνά εμφανίζεται ως αίτιο απώλειας μαλλιών είναι το άγχος. Προφανώς για το πρώτο δεν μπορούμε να κάνουμε πολλά και για το δεύτερο μπορούμε να κάνουμε κάποια πράγματα αλλά γενικά είναι πολύ δύσκολο και χρονοβόρο να δούμε αποτελέσματα. Αντίθετα, καθώς γνωρίζουμε ότι η βιταμίνη D ανάμεσα σε κάποια άλλα θρεπτικά συστατικά παίζει σημαντικό ρόλο για την υγεία του τριχωτού της κεφαλής, αξίζει να τη μετρήσετε και να εξασφαλίσετε ότι βρίσκεται στο ιδανικό επίπεδο. Μυϊκοί πόνοι. Άλλο ένα σύμπτωμα το οποίο μπορεί να έχει πάρα πολλά αιτία και ανάμεσα σε αυτά είναι και η έλλειψη βιταμίνης D. Σε μία μελέτη έχει φανεί ότι τα άτομα που αναφέρουν μυικούς πόνους, συχνά έχουν έλλειψη βιταμίνης D, περισσότερη από αυτή που έχει ο μέσος άνθρωπος. Επίσης, έχουν γίνει κάποιες μελέτες που έχουν δείξει πείστηκα ότι τα άτομα που αναφέρουν μυϊκούς πόνους και έχουν μη ιδανικά επίπεδα βιταμίνης D μπορούν να ωφεληθούν από πρόσληψη βιταμίνης D σε υψηλές δόσεις. Κλείνοντας θέλω να ξεκαθαρίσω





κάτι. Δεν θέλω να δημιουργήσω την εντύπωση ότι η βιταμίνη D είναι κάτι που θεραπεύει τα πάντα και πρέπει όλοι να παίρνουμε ότι και να γίνει, αλλά θέλω να έχετε στο μυαλό σας ότι σε πολλές περιπτώσεις η βιταμίνη D είναι ένας από τους λόγους που εμφανίζονται κάποια συμπτώματα και κάποια ενοχλήματα και είναι κρίμα να μην κάνετε τον κόπο να την ελέγχετε τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, ειδικά στο διάστημα ανάμεσα στο Φεβρουάριο και το Μάρτιο, που τα επίπεδα της βιταμίνης D τείνουν να είναι στο χαμηλότερο επίπεδο, έτσι ώστε να εξασφαλίσετε ότι τα επίπεδα της βιταμίνη D στο αίμα σας είναι ιδανικά. Πριν μετρήσετε, καλό είναι να σταματάτε να λαμβάνετε συμπληρώματα βιταμίνης D για τουλάχιστον δύο εβδομάδες, έτσι ώστε να εξασφαλίσετε ότι μετράτε τη βιταμίνη D που είναι στο σώμα σας και όχι τη βιταμίνη D που πήρατε σε συμπλήρωμα την προηγούμενη μέρα. Αν βρήκατε το θέμα ενδιαφέρον, σας παρακαλώ, να πατήσετε το κουμπί μου αρέσει, να το μοιραστείτε με άτομα που θα το βρουν ενδιαφέρον και να εγγραφείτε στο κανάλι για να σας ενημερώνουμε για μελλοντικά θέματα. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα σχόλια για να ζητήσετε να παρουσιάσουμε ένα θέμα στο μέλλον. Σας ευχαριστώ πολύ.