Nutrition Videos

Χαίρετε, ονομάζομαι Στέλιος Πανταζής, είμαι γιατρός, είμαι εξειδικευμένος στην ιατρική διατροφολογία και στις διαταραχές του μεταβολισμού και σήμερα θα σας παρουσιάσω τα οφέλη από το γαϊδουράγκαθο. Το γαϊδουράγκαθο είναι ένα φυτό που το έχετε δει όλοι στους αγρούς, το οποίο έχει ένα υπέροχο μωβ χρώμα, και πάρα πολλά αγκάθια. Το γαϊδουράγκαθο είναι ένα από τα βότανα που διαβάζω στα σχόλια συχνότερα ότι σας απασχολεί, για αυτό αποφάσισα να κάνω ένα βίντεο που να παρουσιάζω τα οφέλη του σύμφωνα με τις τελευταίες επιστημονικές έρευνες. Πριν ξεκινήσω, θα ήθελα να τονίσω ότι τα οφέλη που θα πω δεν προέρχονται από το αφέψημα γαϊδουράγκαθου, δηλαδή να κόψω το γαϊδουράγκαθο να το βάλω στο νερό και να το βράσω. Αυτό δεν θα βοηθήσει. Ο μόνος τρόπος για να πάρουμε σωστά το γαϊδουράγκαθο είναι σε ταμπλέτες. Άρα, οι χρήσεις στις οποίες θα αναφερθώ, και οι μελέτες που έχουν γίνει σχετικά, αφορούν αποκλειστικά κατανάλωση του γαϊδουράγκαθου σε ταμπλέτες. Προστασία του ήπατος. Η πιο γνωστή δράση του γαϊδουράγκαθου είναι η προστασία του ήπατος. Όπως έχω πει και σε προηγούμενο βίντεο, ο αριθμός των ανθρώπων που πάσχει από κάποιας μορφής βλάβη στο συκώτι, όπως η λιπώδης διήθηση του ήπατος αλκοολικής ή μη αλκοολικής αιτιολογίας, αυτό δηλαδή που λέμε λίπος στο συκώτι, η χρόνια ηπατίτιδα, αλλά ακόμα και βαριές παθήσεις, όπως η κίρρωση του ήπατος και ο καρκίνος, είναι αρκετά μεγάλος. Το γαϊδουράγκαθο, ως συμπλήρωμα διατροφής, μπορεί να βοηθήσει σημαντικά ώστε αυτές οι παθήσεις να μην εξελιχθούν καθόλου, ή να εξελιχθούν πιο αργά. Υπάρχουν πολλές μελέτες που υποστηρίζουν ότι το γαϊδουράγκαθο προστατεύει το συκώτι από τις τοξίνες και αυτό φαίνεται να οφείλεται στο γεγονός ότι το γαϊδουράγκαθο έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση στο ήπαρ. Είναι τόσο σημαντική και ισχυρή η ηπατοπροστατευτική δράση του γαϊδουράγκαθου, που σε μερικές κλινικές ανά τον κόσμο χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της δηλητηρίασης από μανιτάρια, όπως και σε οξείες ηπατίτιδες από υπερβολική κατανάλωση





ουσιών που είναι τοξικές προς το συκώτι. Υπάρχουν πολλές μελέτες που έχουν δείξει ότι το γαϊδουράγκαθο μειώνει τη φλεγμονή στο συκώτι και την καταστροφή του από τις τοξίνες. Ακόμα και σε μία από τις χειρότερες παθήσεις του ήπατος, την κίρρωση, έχει φανεί ότι η κατανάλωση γαϊδουράγκαθου σε συμπλήρωμα διατροφής μπορεί να βελτιώσει λίγο το προσδόκιμο επιβίωσης, μπορεί δηλαδή να αυξήσει τα χρόνια που θα επιβιώσει κάποιος με αυτή τη νόσο. Σε κάθε περίπτωση όμως είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε δύο πράγματα. Το πρώτο είναι ότι το γαϊδουράγκαθο δεν είναι συγχωροχάρτι για το αλκοόλ και την υπερβολική κατανάλωση τροφής. Αν κάποιος πάσχει από λίπος στο συκώτι, αυτό που επιστημονικά ονομάζουμε λιπώδης διήθηση του ήπατος, είτε επειδή πίνει πολύ αλκοόλ, είτε επειδή τρώει πολύ και λάθος τροφές, θα πρέπει να αντιμετωπίσει το πρόβλημα ξεκινώντας από τη βάση του. Δηλαδή, να περιορίσει ή και να κόψει τελείως το αλκοόλ και να βελτιώσει τη διατροφή του έτσι ώστε να χάσει βάρος και να βγάλει από την καθημερινή του διατροφή τροφές που βλάπτουν το συκώτι. Θα ήταν ανόητο για κάποιον που καταναλώνει υπερβολικές ποσότητες αλκοόλ να αρχίσει να παίρνει ταμπλέτες με γαϊδουράγκαθο και να συνεχίσει την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Το δεύτερο που πρέπει να τονίσω, είναι ότι σε περίπτωση που πάσχετε από οποιαδήποτε από τις παθήσεις που ανέφερα, πριν αποφασίσετε να πάρετε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής που να περιέχει γαϊδουράγκαθο πρέπει οπωσδήποτε να μιλήσετε με το γιατρό που σας παρακολουθεί. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ξεκινήσετε οποιοδήποτε σκεύασμα πριν ενημερώσετε το γιατρό που σας παρακολουθεί. Προστασία του εγκεφάλου. Υπάρχουν κάποιες πολύ πρώιμες μελέτες που δείχνουν ότι το γαϊδουράγκαθο, εκτός από το συκώτι προστατεύει και τον εγκέφαλο. Σε αντίθεση με τις μελέτες του ήπατος, εδώ οι μελέτες είναι πολύ περιορισμένες και τις περισσότερες φορές δεν αφορούν ανθρώπους. Έχουν γίνει δηλαδή σε εργαστήρια ή σε πειραματόζωα. Παρόλα αυτά, υπάρχουν κάποια αρχικά στοιχεία που δείχνουν ότι το





γαϊδουράγκαθο μπορεί να προστατέψει από νευροεκφυλιστικές παθήσεις όπως η άνοια και η νόσος Πάρκινσον. Προστασία των οστών. Και εδώ οι μελέτες προέρχονται κυρίως από εργαστήρια και πειραματόζωα, αλλά υπάρχουν κάποια αρχικά στοιχεία που δείχνουν ότι είναι πιθανό το γαϊδουράγκαθο να μειώνει την απώλεια των οστών που εμφανίζεται στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. Μπορεί να είναι χρήσιμο στην προσπάθεια αντιμετώπισης του καρκίνου. Η σημαντικότερη βοήθεια που έχει μελετηθεί σε σχέση με το γαϊδουράγκαθο στην αντιμετώπιση του καρκίνου είναι ότι το γαϊδουράγκαθο μπορεί να μειώσει τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας. Υπάρχουν επίσης κάποια αρχικά στοιχεία που δείχνουν ότι το γαϊδουράγκαθο μπορεί να βοηθήσει τη χημειοθεραπεία να δουλέψει καλύτερα ενάντια στα καρκινικά κύτταρα, πράγμα που θα κάνει τη θεραπεία πιο αποτελεσματική. Και σε αυτή την περίπτωση όμως οι μελέτες σε ανθρώπους είναι περιορισμένη. Όπως είπαμε και πριν, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πάρετε γαϊδουράγκαθο σε περίπτωση που δεν έχετε ενημερώσει τον γιατρό που σας παρακολουθεί. Μπορεί να βοηθήσει στην παραγωγή του γάλακτος στον θηλασμό. Το γαϊδουράγκαθο είναι ένα από τα βότανα που έχει χρησιμοποιηθεί εκτεταμένα στο παρελθόν για να αυξήσει την παραγωγή γάλακτος κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Έχει φανεί σε αρχικές μελέτες ότι το γαϊδουράγκαθο αυξάνει την παραγωγή μιας ορμόνης που λέγεται προλακτίνη η οποία βοηθάει σε αυξημένη παραγωγή γάλακτος. Όμως, οι μελέτες που έχουν γίνει σε ανθρώπους είναι πολύ περιορισμένες, αλλά τουλάχιστον σε μια μελέτη έχει φανεί ότι η κατανάλωση γαϊδουράγκαθου για δύο μήνες αυξάνει κατά 64% την παραγωγή γάλακτος σε σχέση με εικονικό φάρμακο, το γνωστό placebo. Σε κάθε περίπτωση, κατά τη διάρκεια της γαλουχίας καλό είναι πριν πάρετε οτιδήποτε να ενημερώσετε το γιατρό που σας παρακολουθεί. Μπορεί να βοηθήσει για την ακμή. Η ακμή δεν είναι κάποιο πρόβλημα υγείας το οποίο απειλεί η ζωή μας, αλλά σε μερικές περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσει σε ουλές στο πρόσωπο και αυτό αισθητικά να





είναι ενοχλητικό. Το γαϊδουράγκαθο έχει φανεί σε μία μελέτη ότι μπορεί να μειώσει την ακμή κατά 53% σε μόλις δύο μήνες αγωγής. Δυστυχώς, αυτή η μελέτη έχει το πρόβλημα ότι δεν είναι ποιοτική γιατί δεν υπάρχει ομάδα ελέγχου, αλλά συνυπολογίζοντας την ασφάλεια του γαϊδουράγκαθου δεν θα ήταν κακή ιδέα να το δοκιμάσει κάποιος σε συνεργασία με τον δερματολόγο του. Προστατεύει από τον διαβήτη. Υπάρχουν πολλές μελέτες που δείχνουν ότι το γαϊδουράγκαθο είναι ένα ανάμεσα στα πολλά βότανα που βοηθούν για τη ρύθμιση του ζαχάρου. Έχουν γίνει αρκετές μελέτες και φαίνεται ότι η σωστή δοσολογία γαϊδουράγκαθου σε μορφή συμπληρώματος διατροφής μπορεί να μειώσει και τα επίπεδα γλυκόζης του αίματος, αλλά και της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης. Υπάρχει επίσης η σκέψη ότι η ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης δράση του γαϊδουράγκαθου είναι πιθανόν να προστατεύει και τα αγγεία από την επιβλαβή δράση που έχει το αυξημένο ζάχαρο σε αυτά. Όλα αυτά ακούγονται αρκετά ενδιαφέροντα και σίγουρα είναι πολύ σημαντικά, αλλά μένει να απαντηθούν δύο ερωτήματα. Είναι ασφαλές; Κι αν είναι, υπάρχουν κάποιοι που δεν πρέπει να το παίρνουν ποτέ; Στην πρώτη ερώτηση η απάντηση είναι αρκετά απλή, γιατί έχει φανεί ότι και τα άτομα τα οποία περνούν πολύ υψηλές δόσεις γαϊδουράγκαθου, εμφανίζουν παρενέργειες πάρα πολύ σπάνια. Επίσης, οι παρενέργειες αυτές είναι πάρα πολύ ήπιες. Συγκεκριμένα, μόλις 1 στους 100 περιμένουμε να εμφανίσει κάποια παρενέργεια από κατανάλωση γαϊδουράγκαθου σε μορφή συμπληρώματος διατροφής και η συντριπτική πλειοψηφία αυτών των περιπτώσεων αφορά ήπια γαστρεντερικά ενοχλήματα, όπως ναυτία, διάρροια και φούσκωμα. Ευτυχώς, κάτι σοβαρότερο δεν έχει αναφερθεί σχεδόν ποτέ. Οι ομάδες ανθρώπων που θα έπρεπε να το σκεφτούν δίπλα πριν αποφασίσουν να ξεκινήσουν να παίρνουν γαϊδουράγκαθο είναι οι γυναίκες που βρίσκονται σε περίοδο εγκυμοσύνης και γαλουχίας, που όπως πάντα πρέπει να ρωτάνε τον γυναικολόγο τους πριν καταναλώσουν οτιδήποτε, είτε βότανο, είτε φάρμακο, είτε συμπλήρωμα





διατροφής, τα άτομα που έχουν αλλεργία στο φυτό και τα άτομα που έχουν διαβήτη, γιατί όπως είπαμε νωρίτερα το γαϊδουράγκαθο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, και τα άτομα που παίρνουν ήδη φάρμακα για το διαβήτη μπορεί να βρίσκονται σε κίνδυνο και να εμφανίσουν υπογλυκαιμία. Σε οποιαδήποτε περίπτωση, πριν αποφασίσετε να πάρετε γαϊδουράγκαθο πρέπει οπωσδήποτε να το συζητήσετε με τον γιατρό που σας παρακολουθεί. Αν βρήκατε το θέμα ενδιαφέρον, σας παρακαλώ, να πατήσετε το κουμπί μου αρέσει, να το μοιραστείτε με άτομα που θα το βρουν ενδιαφέρον και να εγγραφείτε στο κανάλι για να σας ενημερώνουμε για μελλοντικά θέματα. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα σχόλια για να ζητήσετε να παρουσιάσουμε ένα θέμα στο μέλλον. Σας ευχαριστώ πολύ.