Κείμενο

Γεια σας, ονομάζομαι Στέλιος Πανταζής, είμαι γιατρός, είμαι εξειδικευμένος στην ιατρική διατροφολογία και στις διαταραχές του μεταβολισμού και σήμερα θα ήθελα να μιλήσω για την σχέση χοληστερίνης και κορεσμένων λιπαρών. Η χοληστερίνη, η μέτρηση χοληστερίνης στο αίμα αποτελεί το σημαντικότερο δείκτη που έχουμε στα χέρια μας, που δείχνει την ταχύτητα με την οποία γερνάνε τα αγγεία μας. Είναι ο σημαντικότερος δείκτης που έχουμε ανακαλύψει μέχρι τώρα και είναι το νούμερο που θα πρέπει να μας απασχολεί περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο στις εξετάσεις μας. Ακόμα παραπάνω από τα τριγλυκερίδια, το ουρικό οξύ ακόμα και το ζάχαρο. Η χοληστερίνη δείχνει με ποιο τρόπο και με ποια ταχύτητα γερνάνε τα αγγεία μας, καταστρέφεται η καρδιά μας, φθίνει η λειτουργία του εγκεφάλου. Είναι εκεί που πρέπει να κοιτάμε όλοι πρώτα τις εξετάσεις μας. Έχω μιλήσει σε προηγούμενο βίντεο ότι ιδανικά ο περισσότερος κόσμος πρέπει να έχει μέχρι 115, την κακή χοληστερίνη ξαναλέω, το LDL, δηλαδή αυτό πρέπει να κοιτάτε και πρέπει να είναι μέχρι 115. Τώρα πρέπει να μιλήσουμε λίγο για το πώς ανεβαίνει η χοληστερίνη. Ο περισσότερος κόσμος φοβάμαι ότι δεν έχει μια ξεκάθαρη εικόνα, γιατί αλήθεια είναι ότι πολλά πράγματα επηρεάζουν τη χοληστερίνη. Δηλαδή καταρχάς συνολικά η ποσότητα της τροφής που καταναλώνουμε καθημερινά επηρεάζει την χοληστερίνη. Η ποσότητα που καταναλώνουμε σε υδατάνθρακες, ζάχαρη, σε επεξεργασμένα άμυλα, ανεβάζουν την χοληστερίνη. Αλλά αυτό που πάνω από όλα ανεβάζει την χοληστερίνη είναι τα κορεσμένα λιπαρά. Οι τροφές δηλαδή που είναι πλούσιες σε ζωικά λιπαρά, σε κρέας δηλαδή και σε αυγά, γαλακτοκομικά, ειδικά αυτά που έχουν πολλά λιπαρά. Αυτά λοιπόν, σε περίπτωση που το LDL δεν είναι ιδανικό είναι τα πρώτα που πρέπει να περιορίσει κάποιος όσο γίνεται πιο πολύ μέχρι να πετύχει το στόχο που έχει βάλει, που είναι ιδανικός για την υγεία του. Εδώ, έρχομαι και κρούω τον κώδωνα του κινδύνου, συγγνώμη, γιατί; Για τις κετογενικές δίαιτες. Βλέπω ότι υπάρχει υπάρχει μεγάλο κίνημα για τις


Ad


κετογενικές δίαιτες οι οποίες, λένε ότι ο καλύτερος τρόπος να έχει, να χάσει κάποιος κιλά είναι να τρώει πολλά ζωικά, να τρώει πολύ κρέας και μάλιστα βούτυρο, μπέικον και όλα αυτά. Τροφές οι οποίες δεν είναι καλές να τρώμε σε αφθονία. Μπορεί να βοηθάει στην απώλεια βάρους, αλλά δεν είναι ιδανικές. Άρα, εδώ θέλει προσοχή. Αυτά από μένα για σήμερα. Καλησπέρα.


Ad


Σχετικά Βίντεο

0 Σχόλια

Σχολιάστε